1 Coliflor De Unos
600 Gr.
400 Gr. De Patatas
4 Dl. De Nata
1,5 Dl. De Aceite De Oliva
4 Dientes De Ajo
8 Rebanadas De Pan
4 Huevos
Sal
Pimienta
Preparacion
Se Pone A Hervir Agua Sazonada Con Sal. Se Limpia La Coliflor Y Se Sueltan Los Ramitos. Se Pelan Las Patatas, Se Aclaran Y Se Cortan En Trozos. Cuando Hierva El Agua Se Echan Las Patatas Y Los Ramitos De Coliflor.
Una Vez Esten Cocidas, Se Escurren Y Se Saltean En Una Sarten Con La Mitad Del Aceite. Se Pasa Por El Tourmix Y Se Le Añade La Nata. Se Prueba De Sazonamiento Y Se Reserva Cerca Del Calor. Se Tuestan Las Rebanadas De Pan Y Se Frotan Con Ajo Crudo. Se Sazonan Con Sal Y Se Rocian Con Un Chorro De Aceite Crudo. Se Sirve Una Racion En Cada Plato Con Una Rebanada De Pan Encima Y Un Huevo Escalfado. |
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