1 Lechuga.
1 Cebolla.
1 Puerro.
50 Gramos De Espinacas.
50 Gramos De Calabacin.
Litro De Agua.
Sal Y Pimienta.
4 Cucharadas De Aceite De Oliva.
Preparacion
Lavamos Las Espinacas, La Lechuga Y El Puerro.
Pelamos El Calabacin Y Troceamos De Forma Gruesa Todas Estas Verduras.
En Una Cazuela Calentamos El Aceite De Oliva Y En El Que Rehogamos La Cebolla Pelada Y Picada.
Cuando Este Transparente La Cebolla, Añadimos La Lechuga Y El Resto De Verduras.
Rehogamos Durante
2 Minutos Y Mojamos Con Medio Litro De Agua..
Cocinamos A Hervor Suave Y Continuado Durante
20 Minutos.
Añadimos Un Poco De Sal Y Pimienta.
Trituramos Con Ayuda De Una Batidora Hasta Conseguir Una Crema Fina Y Uniforme.
Si Queda Demasiado Espesa, Se Puede Añadir Un Poquito De Leche O De Agua.
En El Momento De Servir Acompañamos De Unos Cuadraditos De Pan Frito Caliente. |
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