1 Kilo De Melon
1/4 De Litro De Nata Liquida.
1/2 Litro De Caldo De Carne Blanco
Una Copa De Vino De Malaga
Sal Y Pimienta Blanca
Una Cucharada Sopera De Azucar
100 Gramos De Paleta Iberica O Jamon Serrano.
Limpiamos El Melon De Pipas Y Eliminamos Su Corteza
En La Batidora Mezclamos La Pulpa Del Melon Con Una Copa De Vino De Malaga Dulce, El Azucar, La Sal Y La Pimienta Blanca
A Continuacion, Añadimos El Caldo De Carne En Frio, Seguimos Triturando, Y Por Ultimo La Nata Liquida Hace El Plato Mas Cremoso
Ponemos A Punto De Sal, Colamos Para Que Nos Quede Una Crema Fina E Introducimos En El Frigorifico Durante
4 Horas
Se Sirve Muy Frio Acompañado De Unas Tiritas De Jamon Fritas Y Crujientes |
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