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Crema De Melon Con Jamon 
 
Un Melon Sabroso

50 G De Mantequilla

Un Litro De Caldo Blanco

Medio Litro De Nata

2 Yemas De Huevo

Perifollo

Sal Y Pimienta.

Cortar El Melon En Dados Y Saltearlo En La Mantequilla A Fuego Suave

Cuando Este Tierno Añadir El Caldo Hirviendo, La Sal Pimienta Y Perifollo

Dejarlo Cocer

25 Minutos Y Pasarlo Por La Batidora

La Nata Se Calienta Y Cuando Esta Todavia En El Fuego Se Le Añaden Las

2 Yemas De Huevo Sin Dejar De Batir Para Que Haga Una Crema Y No Se Corte. Esta Crema De Añade A La De Melon

Servirla Muy Fria Con Virutitas De Jamon Por Encima
 

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