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Crema De Porotos 
 
1 1/4 Taza Porotos

1/2 Zanahoria

1/2 Pimiento Rojo

1 Diente Ajo

1/2 Rama Apio Picado

125 Gr Langostinos

1 Cucharada Aceite De Oliva

A Gusto Pimienta

A Gusto Sal

Preparacion

Remojar Los Porotos En Abundante Agua De Un Dia Para El Otro. Colar. Pelar Las Zanahorias Y Cortar En Laminas. Pelar El Pimiento, Sacar Las Semillas Y Picar. Cocinar Los Porotos Con Las Verduras Cubierta De Agua Por Aproximadamente

30 Minutos O Hasta Que Los Porotos Esten Blandos. Licuar Y Pasar Por Cedazo. Limpiar Los Langostinos Y Freir En Aceite De Oliva. Servir La Crema Con Langostinos Y Un Poco De Aceite.
 

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