7 Tomates Maduros
600 Gr De Guisantes
50 Gr. De Arroz
2 Patatas
2 Puerros
2 Cebollas
3 Dientes De Ajo
8 Lonchas De Jamon Serrano
2 Litros De Agua
Aceite
Sal
Preparacion
Coloca Las Lonchas De Jamon Sobre Placa De Cubierta Con Papel De
Estraza, Tapa Con Otro Papel Y Otra Placa E Introduce En El Horno Durante
30 Minutos A
150c.
Para La Crema De Guisantes, Pica Finamente Los Puerros, La Cebolla Y Los Ajos Y Ponlos A Pochar En Una Cazuela Con Aceite. Sazona. Antes De Que Se Dore Agrega Los Guisantes Y Las Patatas Picadas. Deja Cocer
30 Minutos.
Para La Crema De Tomate, Pica Fina Las Cebollas Y Ponlas A Pochar En Una Cazuela Con Un Poco De Aceite. Sazona. Cuando Este Dorado Añade Los Tomates Picados, El Arroz Y El Agua Y Deja Cocer Durante Unos
30 Minutos.
Pasar Las Cremas Por La Batidora Y Por El Chino. Pruebalas De Sal Y Si Fuera Necesario Añade Un Poco Mas. |
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