750 Gr. Zanahoria
200 Gr. Patata
100 Gr. Cebolla
100 Gr. Queso De Finas Hierbas
1 Dl. Sal Y Pimienta
Preparacion
Es Una Crema Muy Suave, Que Tanto Puede Consumirse En Verano Como En Invierno. Cortar Las Zanahorias, Patatas Y Cebollas Y Hervirlas En Un Litro Y Cuarto De Agua Junto Con La Sal Y Pimienta. Cuando Este Cocido, Se Para R Y Pasar Por La Batidora. Una Vez Bien Fino, Añadir El Queso, Pasarlo Nuevamente E Incorporarle La Crema De Leche. Darle Un Pequeño Hervor De 5 M. Y Servirlo Bien Caliente. Se Puede Acompañar De Costrones De Pan Frito. Se Recomienda Emplear Queso Brusin. |
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