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Crema Fria De Patatas Con Gambas 
 
1 L. Leche

250 Gr. Patata

Sal Y Pimienta

Nuez Moscada

Mantequilla

200 Gr. Gamba

1 Cuchara Sopera Cebollino Picado

Preparacion

Pelar Las Patatas, Trocearlas Y Cocer Con La Leche, Sal, Pimienta Y Nuez Moscada. Triturar, Pasar Por Un Chino O Un Colador Y, Si Queda Muy Espeso, Añadir Un Poco De Leche. Por Ultimo, Añadir El Cebollino Y Dejar Enfriar. Saltear En Una Sarten Las Gambas Con Mantequilla Y Sal.

2 Presentacionservir La Crema Fria En Tazas Con Las Gambas Y El Cebollino Picado.
 

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 Crema Fria De Patatas Con Gambas

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