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Crema Fria De Remolacha Y Puerro 
 
500 G Del Blanco Del Puerro

250 G De Remolacha Cocida

300 G De Patatas

Aceite De Oliva

1 Litro De Caldo Vegetal

Medio Vaso De Leche Desnatada

Pimienta Al Gusto Y Sal.

Pochamos En Aceite La Parte Blanca Del Puerro, Le Añadimos La Patata Troceada, El Caldo Vegetal Y Dejamos Cocer Hasta Que La Patata Este Blanda

Dejamos Enfriar Y Agregamos La Remolacha Cocida Y La Leche

Pasamos Por La Batidora Y Por El Colador Hasta Que Quede Una Crema Fina

Ponemos Al Fuego Suave Y Cuando Comience A Hervir Salpimentamos

Dejamos Enfriar En La Nevera Y Consumimos La Crema Fria
 

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 Crema Fria De Remolacha Y Puerro

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