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Crema Fria De Zanahoria Y Naranja 
 
500 G De Zanahorias

1/2 Vaso De Zumo De Naranja Natural

Ralladura De Naranja

8 Cucharadas De Nata Agria

1 Cebolla

1/2 L De Caldo De Verduras (puede Ser De Cubito)

4 Cucharadas De Aceite

1/2 Cucharadita De Curry Suave

Sal

Pimienta

5 Bayas

Preparacion

Pelar La Cebolla Y Cortarla En Aros Finos. Rehogarla En El Aceite Y Añadir Las Zanahorias Raspadas Y Picadas.

Pasados

10 Minutos, Regar Con El Zumo De Naranja Y El Caldo. Cocer

15 Minutos Y Triturar.

Añadir

4 Cucharadas De Nata, El Curry, La Ralladura De Naranja Y Rectificar De Sal. Continuar La Coccion

10 Minutos Mas.

Servir Fria O Caliente, Adornada Con La Nata Restante Y Espolvoreada Con Un Golpe De Pimienta

5 Bayas.
 

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