6 Alcachofas,
150 Gr. De Guisantes Congelados,
20 Gr. De Mantequilla,
50 Gr. De Jamon Cocido,
Aceite,
1/2 Pastilla De Caldo,
1/2 Limon,
Perejil,
1 Diente E Ajo,
Sal,
Pimienta.
Preparacion
Eliminar Las Puntas De Las Alcachofas Y Las Hojas Duras. Abrir Las Alcachofas, Retirar La Pelusa Y Remojarlas En Agua Acidulada Con El Zumo De Limon. Picar Muy Fino El Ajo Pelado Con El Perejil Picado Y Rehogarlos En Una Sarten Con La Mantequilla Y Cuatro Cucharadas De Aceite. Agregar Las Alcachofas Cortadas En Gajos Y Rehogarlas Durante
5 Minutos. Agregar Los Guisantes Congelados Y La Pastilla De Caldo Desmenuzada, Sal Y Pimienta. Cocerlo Durante Media Hora. Poco Despues De Retirar Del Fuego, Echar El Jamon Troceado. |
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