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Crema Pastelera De Base. 
 
Huevo

5 Und

Harina 0,10 Kg Leche

1 L

Azucar 20 Gr Canela

1 Und

Preparacion

Crema Pastelera De Base.

Hervir La Leche Con La Canela Y Las Peladuras De Naranja Y Limonopcional.

Mezclar El Azucar, La Harina Floja ,los Huevos Y Un Poco De Leche Reservada Del Total.

Pasar Por El Chino E Incorporar El Conjunto A La Leche Hervida.

Cocer Para Que Espese Y Pierda El Sabor A Harina Cruda.

Refrigerar La Elaboracion, Moviendo Periodicamente.
 

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