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Crema Ruperta 
 
1/2 Kg. De Calabaza,

2 Zanahorias,

2 Patatas,

1/2 Litro De Leche,

Perejil,

Sal.

Preparacion

Pelar La Calabaza Y Cortarla En Dados. Raspar Las Zanahorias Y Cortarlas En Rodajas. Pelar Las Patatas Y Cortarlas En Dados. Mezclar En Un Puchero

1/2 Litro De Leche Con

1/2 Litro De Agua, Salarlo. Añadir La Calabaza, Las Zanahorias Y Las Patatas. Cocerlo Durante

20 Minutos. Pasarlo Por El Pasapures O La Batidora. Probarlo Y, Si Hace Falte, Rectificar De Sal. Servirlo Bien Caliente Espolvoreado Con Perejil Picado.
 

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