400 Gramos De Patatas
1 Cebolla Pequeña
1 Puerro
1 Zanahoria
300 Gramos De Espinacas
4 Cucharadas De Aceite De Oliva
Sal
En Un Cazo Ponemos
2 Litros De Agua Y Cuando Hierva Introducimos Los Ingredientes Limpios, Pelados Y Troceados De Forma Gruesa
Cuando Esten Cocidos, Pasamos Por El Pasapures, Añadiendole Agua De La Coccion Hasta Que Alcance La Textura Deseada
Ponemos A Punto De Sal, Añadimos El Aceite De Oliva En Crudo Y Removemos Hasta Que Quede Ligada
Servimos Caliente Y Podemos Acompañar De Panecillos Fritos |
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