Ocho Huevos
Un Litro De Leche
Doce Cucharadas Soperas De Azucar Preparacion
Con La Mitad Del Azucar Se Prepara Caramelo Y Cuando Este A Punto, Se Añade La Leche, De La Cual Separaremos Cuarto Litro. Se Baten Las Yemas Y El Resto Del Azucar Añadiendo Al Final La Leche Que Tenemos Reservada, Echando Todo En El Recipiente En El Que Tenemos La Leche Con El Caramelo, Poniendolo Al Fuego. Cuando Empiece A Querer Hervir Se Retira.
Con Las Claras Se Prepara Merengue Para Adornar La Crema. Por Cada Clara Que Se Bate A Punto De Nieve Hay Que Echar Una Cucharada De Azucar. |
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