AzaComida.CoM - Pure De Apio Con Patatas

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Pure De Apio Con Patatas

4 Tallos De Apio,

500 Gr. De Patatas,

1 Cebolla,

3/4 De Litro De Caldo Vegetal,

1 Ramita De Romero,

Aceite,

Sal.

Preparacion

Lavar Los Tallos De Apio, Retirar Loa Filamentos Y Trocearlos. Pelar Las Patatas Y Cortarlas En Tacos. Pelar La Cebolla Y Saltarla Ligeramente En Una Cazuela Con Un Poco De Aceite. Agregar El Apio, Cocer Unos Minutos Y Añadir Las Patatas Y La Ramita De Romero. Verter El Caldo Caliente, Sazonar Ligeramente Y Dejar Cocer Durante

40 Minutos A Fuego Medio.pasado Este Tiempo, Retirar El Romero Y Triturar El Conjunto. Servir Caliente.

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