AzaComida.CoM - Pure De Berenjenas

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Pure De Berenjenas

1 Tarrina De 150 Gr. De Queso Philadelphia

50 Gr. De Queso Feta Rallado

1 1/2 De Berenjenas

3 Cucharadas De Mantequilla

4 De Harina

3 Tazas De Leche

Sal

Pimienta

Preparacion

En Una Bandeja De Horno Poner Las Berenjenas Y Hornear A

200 Durante

40 Min. Pelar Y Retirar La Pulpa Y Aplastarlas Hasta Hacerlas Un Pure.

En La Mantequilla Tostar La Harina. Vierter La Leche Poco A Poco, Salpimentar Y Ccocer Removiendo Y Espesando Durante

10-15 Min.

Fuera Del Fuego, Mezclar Con El Pure De Berenjenas Y Los Quesos Y Servir Con Carnes Y Pescados Asados, A La Plancha, Cocidos, Fritos, Etc.

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