500 G De Calabaza.
250 G De Tomates Maduros.
200 G De Pimientos Verdes Y Rojos.
200 G De Cebolla.
4 O
5 Dientes De Ajo.
Pimienta Blanca.
200 G De Queso Rallado Para Fundir.
Sal Y Aceite De Oliva.
Limpiamos Todas Las Hortalizas Y Las Troceamos En Forma Gruesa.
Cocemos Todo A Fuego Lento Unos
30 Minutos, Añadiendo Un Chorro De Aceite De Oliva.
Una Vez Cocido, Pasamos Todo Por La Batidora O El Chino; Lo Colamos Y Añadimos La Pimienta Blanca.
Distribuimos En Boles Individuales Espolvoreando Queso Rallado Por Encima, Y Los Gratinamos Antes De Servir.
Servimos Con Picatostes Trocitos De Pan Frito. |
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