500 G De Garbanzos Cocidos O En Conserva.
100 G De Cebolla.
1 Vaso De Leche.
1 Diente Ajo.
100 G De Jamon York.
4 Cucharadas De Aceite Oliva.
1 Cucharada De Semillas De Sesamo.
40 G De Queso Para Fundir Gouda, Parmesano....
1 Huevo.
Sal Y Pimienta.
Picamos Finamente La Cebolla Y El Ajo.
Cortamos El Jamon A Dados Pequeños.
Salteamos En Una Sarten, Con Un Poco De Aceite, La Cebolla Y El Ajo.
Cuando Este Pochada La Cebolla Blanda Y Transparente, Añadimos El Jamon Y Los Granos De Sesamo.
Pasamos Por El Pasapures Los Garbanzos, Añadiendo Un Poco De Agua Si Es Preciso.
Vertemos En La Sarten El Pure De Garbanzos Y Removemos Bien Con El Resto De Ingredientes
Calentamos El Horno A
180 C.
Rallamos El Queso Y Mezclamos Con La Leche Y El Huevo Batiendolo Hasta Que Quede Como Una Crema.
Disponemos El Pure En Una Fuente De Horno.
Cubrimos Con La Mezcla De Queso Y Gratinamos Durante Un Cuarto De Hora.
Hay Que Servirlo Caliente Y Se Puede Acompañar Con Una Ensalada. |
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