1/4 Kg. De Guisantes Pelados
2 Patatas
1 Zanahoria
1 Tomate
1 Cebolla
1 Cubito De Caldo
Para La Fritura:
Cebolla Picada Muy Fina
1 Diente De Ajo En Rodajas
4 Cucharadas De Aceite
Un Poco De Pimenton.
Preparacion
Se Pone Los Guisantes En La Olla Junto Con El Tomate, Cebolla Y Patatas; Se Agrega El Agua Y Se Deja Cocer, Una Hora Aproximadamente, Sobre La Placa De Su Cocina Electrica. Cuando Esten Tiernos, Se Pasan Por El Pasapures, Se Añade Algo De Agua Y Se Ponen A Cocer Con El Cubito De Caldo.
En Una Sarten Aparte, Se Frie La Cebolla Y El Ajo, Y Cuando Empiece A Dorar, Se Le Añade El Pimenton Y Se Echa Al Pure. Se Revuelve Bien, Y Se Comprueba El Punto. |
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