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Pure De Judias Con Tomate 
 
1/2 Kg. De Judias Blancas,

1/2 Kg. De Tomates Maduros,

2 Cebollas Pequeñas,

1 Diente De Ajo,

4 Quesitos,

Aceite,

Sal,

Pimienta,

Laurel.

Preparacion

En Una Cazuela Con Un Litro Y Medio De Agua Poner La Cebolla, El Laurel Y Las Judias Que Se Habran Remojado Desde La Vispera Anterior. Sazonar, Tapar Y Dejar Cocer Unos

40 Minutos. Mientras, Rallar El Tomate Y La Cebolla Y Sofreirlos En Una Sarten Junto Con El Ajo. Pasar Por La Batidora, Las Judias Cocidas Con Un Poco De Caldo De La Coccion, El Tomate Y Los Quesitos. Rectificar De Sal Y Servir Calientes Con Unos Cuantos Picatostes.
 

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 Pure De Judias Con Tomate

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