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Pure De Mejillon 
 
Cebolla 0,50 Kg Mantequilla

10 Gr Pimiento Verde 0,20 Kg Mejillon

1, Preparacion

Pure De Mejillon Pochar La Cebolla Y El Pimiento Verde Por Orden De Dureza.

Añadir La Salsa De Tomate Y Los Mejillones Abiertos Al Vapor.

Triturar El Conjunto, Tamizar E Ir Añadiendo Poco A Poco La Mantequilla En Pomada Hasta Adquirir La Consistencia Deseada.
 

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 Pure De Mejillon

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