500 Gramos De Papas
500 Gramos De Apio
50 Gramos De Manteca
Sal, Pimienta A Gusto
Nuez Moscada
Limpiar Las Papas Y Los Apios Cortando Las Raices Y Toda La Parte Oscura. Cortarlos En Trozos De Identica Medida. Colocarlos A Hervir En Una Cacerola Con Abundante Agua Fria Salada.
Dejar Que Se Cocinen Durante
20 A
25 Minutos Hasta Que Las Legumbres Esten Tiernas Y Sea Posible Lograr Un Pure. Escurrirlas Bien Y Llevarlas Al Fuego Algunos Minutos A Fin De Que Se Sequen, Removiendo Constantemente Para Evitar Que Se Peguen Al Fondo De La Olla.
Sazonar A Gusto El Pure, Mezclarle La Manteca Y La Nuez Moscada Recientemente Molida. Servir Caliente Como Guarnicion De Todo Tipo De Carnes O Con Salchichas. |
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