4 Pers.
4 Alcachofas Grandes
1 Chalota
20 Gr De Mantequilla O Margarina
250 Gr De Langostinos Pelados
Sal Y Pimienta
1 Cucharada Sopera Cognac
100 Gr De Queso Blanco De 0% De Materia Grasa
Para Adornar
Colas De Langostino A Voluntad
Preparacion
Deshoja Las Alcachofas, Quítales El Corazón Y Cuécelos En Agua Salada Durante
25 Minutos. Escúrrelos Y Resérvalos En Lugar Caliente.
Mientras, Pica La Chalota, Ponla Transparente En Aceite Caliente, Añádele Los
250 Gr De Langostinos Picados Cognac, Déjalo Reducir Un Poco Y Lígalo Con El Queso Blanco.
Rellena Los Fondos De Las Alcachofas Con Este Preparado Y Guarnecelos Con Colas De Langostinos. |
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