1 1/2 Taza Arroz Corriente
5 Taza Caldo De Pollo
1/2 Taza Vino Blanco
1 1/2 Cucharada Mantequilla
1 Cucharada Aceite De Oliva
1/2 Cucharada Perejil
1/2 Pechuga Pollo Picado
1/4 Taza Jamon Picdo
1 Tomate Pelados Y Picados
1/4 Taza Queso Parmesano Rallado
1/8 Taza Cebolla Picada
1 Cucharada Cebolla
Preparacion
Freir En Aceite
2 Cucharadas De Cebolla (dependiendo De La Cantidad De Personas) Por
2 Minutos. Agregar El Pollo, Jamon Y Tomates, Cocinar Revolviendo Frecuentemente Por
10 Minutos. Hervir El Caldo Con El Vino Y Mantener Hirviendo Durante Toda La Preparacion A Fuego Bajo. Calentar La Mantequilla Y Aceite En Otra Olla, Agregar Un Cuarto Taza De Cebolla Y Saltar Por
1 O
2 Minutos, Sin Dorar. Añadir El Arroz, Revolver Por Un Minuto. Agregar Un Cucharon De Caldo, Revolviendo Continuamente Hasta Que Se Absorba. Añadir Otro Cucharon Y Realizar La Misma Operacion. Reservar Un Cuarto De Taza Para El Final. Despues De 18 Minutos Aproximadamente, Cuando El Arroz Esta Tierno, Pero Aun Firme, Agregar El Caldo Restante, Cocinar
2 Minutos. Cortar El Fuego Y Agregar La Mezcla De Pollo, Revolver Y Servir. |
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