06 Corazones De Alcachofas
01 Taza De Crema De Leche
250 Grs De Queso Crema Y/o Ricotta
200 Grs De Jamon De Pierna
Queso Parmesano Al Gusto
Perejil Picadito
Sal, Pimienta,aceite Y Nuez Moscada
Batir El Queso Crema Y La Crema De Leche Muy Bien, Añadir Un Poco De Queso Parmesano Y Reservarpreferiblemente Reggiano O Cualquier De Concha Negra Y Dejar La Mezcla Bien Cremosa. Sofreir El Jamon Y Añadir A La Mezcla Con El Aceite. Añadir Sal, Pimienta Y Un Toquecito De Nuez Mozcada, Enmantequillar Un Molde Y Colocar Parte De La Mezcla Prepara Da, Luego Disponer Los Corazones De Alcachofa Y Encima Colocar El Resto De La Mezcla Con El Queso Parmesano Reservado. Introducir En El Horno El Cual Ha Sido Precalentado Tapado Con Papel Alumnio Por Cinco Minutos Y Luego Destapar Para Gratinar Cinco Minutos Mas. Colocar El Perejil Picadito Al Momento De Servir |
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