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Pudding de queso 
 
Ingredientes:
8 rebanadas pan molde
- 60 gramos mantequilla
- 4 huevos
- 250 ml. caldo de ave
- pimienta
- 150 gramos queso cheddar
- 125 ml nata liquida

Procedimiento:
Precalentar horno a 150c
quitar la corteza al pan
untar con mantequilla una de las caras de cada rebanada
espolvorear con las terceras partes del queso cuatro rebanadas y tapar con las restantes
cortar los emparedados en diagonal por la mitad
engrasar una bandeja de horno poco profunda, y colocar los emparedados
batir los huevos y mezclar con el caldo y la nata
luego verter sobre los emparedados empapandolos bien todos
dejar reposar media hora
espolvorear con el queso sobrante y con la pimienta
meter en el horno hasta que cuaje y se dore
 

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