Ingredientes:
600 gr de calabaza
3 zanahorias
2 patatas
2 cebollas
2 cucharadas de aceite de oliva
4 quesitos desnatados
Sal
Pimienta negra
Procedimiento:
Trocear la calabaza y la zanahoria y las patatas. Cocer con un poco de sal. En una sartén ponemos el aceite y pochamos la cebolla. Cuando ya esté cocido quitar el caldo de la olla, pero reservar un poco por si nos hace falta luego, añadir la cebolla y los quesitos. Sal y pimienta. Triturar todo muy bien, si quedase demasiado espeso podemos añadir algo del caldo de las verduras |
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