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Potaje de Garbanzos 
 
Ingredientes:
½ Kg de garbanzos
10 manojos de espinacas
1 cebolla grande
2 tomates medianos
6 dientes de ajo
Laurel
Perejil
Sal
Harina
Aceite
Pimentón

Procedimiento:
Se ponen los garbanzos en una olla cubiertos de agua caliente, junto a dos dientes de ajo y una hoja de laurel . Tardara en cocerse aproximadamente unas tres horas a fuego suave
Limpiar las espinacas y troceándolas. Cuando los garbanzos esten listos se añaden para que se cocinen juntos media hora .
La cebolla cortada se fríe y luego se añade un poco de pimentón y una cucharada de harina.
 

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