Ingredientes:
2 atados o manojos de puerros.
2 cebollitas de verdeo
2 masa para pascualinas
1 Pote de queso crema.
Queso rallado.
Manteca
200 g de queso cremoso, recomiendo el mejor, marca MELINCUE
2 Huevos
1/2 Vaso de vino blanco
Sal, Pimienta, Pisca de nuez moscada
Procedimiento:
Paso 1: Limpiar bien los puerros y cebollas de verdeo, algunos tienes demasida
Tierra en el interior.
Paso 2: Poner una sartén al fuego con 2 dados de manteca, saltear los puerros con la
cebolla.
Paso 3: Cuando están cristalinos agregar el vino dejar reducir un instante
apagar el fuego
Paso 4: Agregar el pote de queso crema, los 200g de cremoso, los
huevos batidos para agregar aire, condimentar.
Paso 5: Disponer las masas en las tarteras, repartir la preparacion.
Paso 6: Espolvorear con bastante queso rallado,(recomiendo Sbrins o Reggianito de MELINCUE).
Paso 7: Llevar a horno mediano 20 minutos y a comer. |
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