Ingredientes:
Verduras (de todo una pieza grande):
Nabo,
Chirivia,
Zanahorias
Trozo de calabaza,
Acelgas (un manojo)
Ramita de apio,
Cebolla,
Tomate,
Cabeza de ajos,
Cucharada de pimentón dulce
Legumbres:
Lentejas,
Habichuelas,
Arroz,
Sal
Procedimiento:
Paso 1: En una olla honda se ponen a hervir con bastante agua, las habichuelas el nabo, el apio, la chirivia, las zanahorias, acelgas, la calabaza... sal y las lentejas; deberán hervir como hora y media a fuego lento. Si se usa la olla a presión diez minutos más o menos.
Paso 2: En sartén aparte se hace un sofrito de aceite con la cabeza de ajos, cebolla, pimentón, y por ultimo el tomate.
Paso 3: Cuando tenemos casi a punto las legumbres, se les añade el sofrito con un puñadito de arroz, se cuece veinte minutos más, y cuando el arroz este en su punto, a comer |
|
|
Tigres y otros Félidos Animales del Mundo Día internacional de la mujer Recetas de Cocina Recetas de cocina Mujer Joven
