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Aguacates rellenos de salmón 
 
Ingredientes:
2 aguacates
50 gramos de salmón ahumado
1/4 cebolla
25 gramos de alcaparras
6 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de ketchup
una gotas de brandy
pimienta blanca y sal


Procedimiento:
1. Se vacían los aguacates, reservando la corteza como recipiente

2. Se pica la carne (pepa) de aguacate y se mezcla uniformemente con el resto de los ingredientes.

3. Se rellena con esta mezcla las cortezas. Se sirve frío.
 

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 Aguacates rellenos de salmón

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