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Ostras gratinadas con fontina y espinacas 
 
Ingredientes:
20 ostras
500 cc de leche
100 gr de manteca
100 gr de harina
200 gr de queso Fontina
1 taza de espinacas

Procedimiento:
Cocer y picar las espinacas.

Derretir la manteca y agregarle la harina, cocinar 2 min y agregarle la leche caliete (que no se formen grumos), salpimentar y agregarle las espinacas; reservar.

Colocar las ostras en una placa para horno y añadir 1 cucharada de la salsa.

Terminar por encima con un poco de queso fontina y gratinar en horno (fuerte) 10 min.
 

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 Ostras gratinadas con fontina y espinacas

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