16 Alcachofas.
1 Limon.
Sal.
Harina.
3 Huevos.
Aceite.
Ingredientes Para La Salsa Bechamel Con Jamon
100 G De Mantequilla.
1/2 Cebolla Picada.
100 G De Harina.
1 Litro De Leche.
250 G De Tacos De Jamon Serrano O De York.
Pimienta Y Sal.
Limpiamos Y Pelamos Las Alcachofas, Frotandolas Con El Limon Partido Por La Mitad Para Que No Se Oscurezcan.
Debe Dejarse El Tronco Y Eliminarse La Pelusa Que Suelen Tener En El Centro.
A Continuacion, Las Ponemos A Hervir En Abundante Agua, Con Sal Y El Resto Del Limon.
Una Vez Cocidas Se Enfrian Debajo Del Grifo Y Se Escurren, Todo Ello Cuidadosamente Con El Fin Que Permanezcan Enteras.
Por Otra Parte Vamos Prepara Ndo La Salsa En Un Cazo Ponemos La Mantequilla A Fuego Lento Hasta Que Se Derrita.
En Ese Momento Añadimos La Cebolla, La Harina, Dejamos Que Se Frian Y A Continuacion Añadimos La Leche, Junto Con La Sal Y La Pimienta, Removiendo Hasta Conseguir Una Pasta Fina Y Sin Dejar Grumos.
En Ese Momento Añadimos Los Tacos De Jamon A La Bechamel Para Que No Le Den Demasiado Sabor.
Se Introduce La Bechamel En El Centro De Las Alcachofas, Utilizando Una Cuchara O Bien Una Manga Pastelera, Y Se Rebozan En Harina Y Huevo, Friendolas A Continuacion En Aceite Bien Caliente Hasta Conseguir Que Se Doren. |
|
|
Que Chistes Letter Song Mujer Recetas de cocina Mujer Joven Fotos de Animales
