Ingredientes:
1/4 kg. camarón pacotilla
1/4 kg. pulpa de jaiba
1 pulpo chico
4 docenas de ostiones
2 filetes de pescado
1 cebolla picada
5 limones
3 dientes de ajo
cilantro picado
mayonesa
chile serrano al gusto
sal
Procedimiento:
Lave y ponga a cocer el pulpo en olla exprés, con ajo, cebolla y sal, unos 30 minutos. Deje enfriar la olla, saque el pulpo y pártalo en cuadritos.
Cueza el pescado con sal y pártalo en cuadritos.
Acomode en una fuente el camarón, el pulpo, la pulpa de jaiba, el pescado y los ostiones.
Coloque alrededor los chiles, la cebolla picada, trozos de limón, cilantro picado y mayonesa |
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