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Alcachofas Rellenas De Trampo Y Berberechos 
 
6 Ud. Alcachofa

1 Ud. Pimiento Rojo

1 Ud. Pimiento Amarillo

2 Ud. Pimiento Verde

2 Ud. Tomate Pelado

150 Gr. Berberecho

Lechuga Variada

1 Chorro Vino Blanco

Perejil Picado

1 Para El Rellenoabrir Los Berberechos Poniendolos Al Fuego Con Un Poco De Vino Blanco. Dejarlos Enfriar, Sacar La Carne Y Reservar. Para Hacer El Trampo, Cortar La Cebolla, Los Pimientos Y El Tomate Sin Pepitas En Cuadraditos Pequeños. Mezclar, Aliñar Con Aceite Y Sazonar. Mezclar El Trampo, Los Berberechos Y El Perejil Picado.

2 Prepara Cionlimpiar Y Cocer Las Alcachofas En Agua Con Sal, Un Poco De Harina Y Unas Gotas De Limon, Durante

15 O

20 Minutos, Y Dejar Que Se Enfrien. Rellenar Las Alcachofas Con El Trampo Con Berberechos.

3 Presentacionen Una Fuente Colocar Un Poco De Lechuga Picada, Poner Alrededor Las Alcachofas Y Repartir El Trampo Sobrante Por La Fuente.
 

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