Ingredientes:
6 mojarras chicas
8 cucharadas soperas de margarina o aceite
1 cucharada sopera de jugo de limón
1 cucharada cafetera de pimentón
2 dientes de ajo picados
sal y pimienta
Procedimiento:
Ponga la margarina o aceite, el limón, el pimentón, el ajo, la sal y la pimienta en un refractario. Métalo en el horno precalentado (unos 5 minutos).
Cuando comience a burbujear agregue las mojarras limpias, secas y espolvoreadas con sal y pimienta.
Cuézalas unos 15 minutos de cada lado. Sírvalas calientes y en su jugo. Adorne con ramitas de perejil chino. |
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