Ingredientes:
3 jitomates bola grandes maduros pero firmes; queso mozzarella fresco en bola; hojas de albahaca fresca grandes; aceite de oliva y sal y pimienta al gusto.
Procedimiento:
SE PELAN LOS JITOMATES (EN CRUDO) Y SE REBANAN A LO ANCHO EN REBANADAS DE 1 CM., SE ACOMODAN EN EL PLATON Y SE PONE UN POCO DE ACEITE DE OLIVA, SAL Y PIMIENTA EN CADA REBANADA, SE REBANA EL QUESO DE IGUAL FORMA Y SE COLOCA ENCIMA DE CADA UNA DE LAS REBANADAS DE JITOMATE, SE AGREGA UN POCO DE ACEITE, SAL Y PIMIENTA, POR ULTIMO SE COLOCAN LAS HOJAS DE ALBAHACA Y SE LLEVA A LA MESA. PROVECHO |
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