Ingredientes:
Para las albóndigas
250 gr. Carne Picada
50 gr. Queso Rallado
2 Huevos
2 Ajos
Pan Rallado
Perejil
Sal
Para la Salsa
300 gr. Cebolla
2 Zanahorias
2 Ajos
1 Cayena (Opcional)
50 gr. Aceite
1 Yogur
3 Quesitos
Tomillo (Opcional)
Sal
Procedimiento:
Albóndigas
Batimos los huevos e incorporamos el queso rallado
Picamos fino los ajos y el perejil e incorporamos a la mezcla
Añadimos la carne, el pan rallado y la sal
Dejamos reposar al menos 1 hora.
Damos forma a las albóndigas, pasamos por pan rallado o harina, y doramos en el horno con el grill encendido o freímos en sarten.
NOTA: Para dar forma a las albóndigas es mejor tener las manos mojadas con agua.
Salsa
Ponemos todos los ingredientes, excepto el yogur y los quesitos, en el vaso del Thermomix. Programamos 6 seg. Vel 3 - ½
Bajamos los residuos con la espátula
Programamos 10 min. Temperatura 100º Vel. 4
Incorporamos el Yogur y los quesitos
Si hemos hecho las albóndigas al horno:
Programamos 4 min. Temperatura 100º Vel. 6 e incorporamos la salsa a las albóndigas |
|
|
Fotos de Animales Letter Song Fotos de Mamíferos Que Chistes Mujer Recetas de Cocina
