Ingredientes:
1 manzana
1/2 cucharada de mantequilla
Coñac o licor al gusto. Un taponcillo
2 cucharadas de azúcar
Azúcar glas para adornar.
Aceite para freir.
Obleas de empanadillas
1 huevo batido.
Procedimiento:
Cortar la manzana en forma "paja" (como las patatas)
Colocar en una cazuela la mantequilla, la manzana cortada, el coñac, y el azucar. Cocer hasta que se ablande y caramelice.
Colocar el relleno en el centro de las obleas, previamente pincelados los bordes con huevo batido, y cerrar.
Freir, vuelta y vuelta, hasta que tomen color
Espolvorear con azucar glas. |
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