Ingredientes:
Batatas
Azucar (blanco o moreno)
Canela molida
Procedimiento:
Lava bien la piel de las batatas, incluso con un cepillo pequeño.
Ponlas en el microondas, a temperatura media, aproximadamente 10 minutos, o hasta que estén blandas. Depende un poco del tamaño de las batatas. Se hacen antes si las tapas.
Los últimos minutos, abrelas con un corte a lo largo, y sigue asándo.
Recién sacadas, espolvoreales encima azucar y canela molida, al gusto.
Queda un delicioso aroma, y un sabor dulce muy característico y especial.
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