Ingredientes:
225 g de azúcar
125 g de harina
1 cucharadita de levadura Royal
100 g de mantequilla
250 dl de leche
4 huevos
ralladura de 1 limón
Procedimiento:
En un bol se bate la mantequilla derretida con el azúcar, después se añaden los huevos enteros (sin la cáscara ) la leche y la ralladura de limón.
Se bate un poco más hasta mezclarlo bien.
Finalmente se añade la harina y la levadura y se bate hasta que queda una mezcla homogénea.
Cocerlo aproximadamente 30 ó 40 minutos en el horno previamente caliente (+ ó – 180 grados) en un molde muy bien untado con mantequilla y espolvoreado con harina.
Desmoldar siempre y únicamente cuando se haya enfriado completamente, porque si no, se puede romper. |
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