Ingredientes:
Litro y medio de leche
4 huevos
6 cucharadas de azucar
2 cucharadas de Maizena con copete
un palo de canela
unas 6 a 8 galletas maría.
Procedimiento:
Poner al fuego la leche con la canela,reservamos un poco para diluir la Maicena y el azucar.En una taza diluir con una cucharada de azucar la Maizena con un poco de leche reservada, seguido añadir a la leche que está hirviendo sin dejar de darle vueltas la tenemos tres minutos. Poner el azucar en la taza con las yemas y el resto de la leche hasta que esté bien mezclado para seguido ponerla con el resto que tenemos,el fuego se apaga y se dan unas vueltas.
Ponemos en una vasija que pueda ir al horno.Colocamos unas galletas encima y las claras a punto de nieve y damos un golpe de grill solo dorar. |
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