1 Berenjena Grande
Pan Rallado, El Necesario
1 Huevo
1 Lata De Tomates Roma
1 Cucharadita De Hierbas De Olor Secas Italianas
2 Dientes De Ajo
1/2 Cebolla Mediana
1 Pimiento Morron Rojo
1 Tomate Rojo Fresco
300 Grms De Queso Mozzarela Rallado
100 Grms De Queso Parmesano Rallado
Aceite De Oliva
Sal Y Pimienta
Pre Para R Un Recipiente Con El Pan Rallado, Otro Recipiente Con El Huevo Ligeramente Batido. Pelar La Berenjena Y Rebanarla En Tajos Grandes. Mojar Cada Rebanada En El Huevo, Pasarla Por El Pan Rallado Hasta Que Se Empanice Muy Bien Y Freirlas. En Un Sarten, Poner A Sofreir Los Ajos, La Cebolla Y El Pimiento Rojo Picados Con Las Hierbas De Olor. Cuando La Cebolla Este Tierna, Incorporar Los Tomates De Lata Y El Tomate Fresco En Pedazos Grandes. Cocinar A Fuego Alto Por
3 Minutos Y Bajar El Fuego. Cocinar Por
15 Minutos A Fuego Lento. Si Se Seca La Salsa, Agregar Un Poco De Agua. Sazonar Con Sal Y Pimienta. Acomodar Las Berenjenas En Un Traste Refractario, Vertir La Salsa Encima Y Espolvorear Con El Queso Mozzarela Rallado. Hornear Por
10 Minutos A Fuego Alto O Hasta Que El Queso Gratine. Servir Y Espolvorear Con El Queso Parmensano. Se Puede Acompanar Con Una Ensalada Verde. |
|
|
Que Chistes Ocio Inadecuado Recetas de cocina Recetas de Cocina Mujer Mujer Joven
