4 Berenjenas
5 Dientes De Ajo Picado Fino
1/2 TaZa De Vinagre Color A Gusto Aceite Preferente De Oliva Pimienta Entera Negra Sal , Hojas De Laurel Se Cortan Las Berenjenas En Lonjas De 3centimetros App Por El Largo , En Una Olla Se Colocan Y Se Cubren De Agua Con El Laurel , Sal A Gusto Y El Vinagre.
Se Cocinan Por
5 Minutos App, Se Retiran Y Escurren A Enfriar.
Una VeZ Frias Se Aliñan Con El Aceite ,pimienta , Hojas De Laurel, Sal,y Un PoQuito De Vinagre Y Por Supuesto El Ajo.
Se Revuelve Muy Bien Y Se Prueba SaZon , Se Deja Reposar Por Un Tiempo.
Para Acompañar Carnes Rojas Y Aves |
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