1 Kilo De Berenjenas Tirando A Pequeñas
300 Gramos De Carne Picada
2 Huevos
1 Nuez De Mantequilla
2 Cucharadas De Pan Rallado
250 Gramos De Queso Rallado
2 Cucharadas De Tomate Frito
Se Parten Las Berenjenas Por La Mitad A Lo Largo, Con Una Cucharadita Se Les Quita La Pulpa.
Se Pica Finamente Y Se Frie Ligeramente Con La Carne Picada.
Se Mezcla Fuera Del Fuego Con El Tomate Frito Y El Pan Rallado.
Con Esta Mezcla Se Rellenan Las Berenjenas Poniendo El Queso Y La Mantequilla Por Encima.
En Una Fuente Refractaria Se Meten Al Horno. |
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