Ingredientes:
500 gr. de brócoli
200 gr. de espirales
150 gr. de bacon
Cebolla
125 ml. crema (nata)
125 ml. de leche
1 huevo
100 gr. de queso Suizo
Sal
Pimienta
Nuez moscada molida
Procedimiento:
Cortar el bróculi en pedazos pequeños, cortar los tallos, pelar y cortar en cubitos. Primero hervir los tallos durante unos minutos en agua salada, después agregar el resto del bróculi y cocinar unos 10 minutos.
Cocinar los espirales hasta que estén al dente. Cortar el bacon muy fino y freír en una sartén sin aceite hasta que esté crujiente. Cortar la cebolla en forma de anillos y freír en la sartén con el tocino. Escurrir los espirales, agregarlos a las cebollas y al tocino y mezclarlo todo junto.
Colocar la mezcla en una fuente engrasada. Echar encima el brócoli.
Aparte mezclar la nata, la leche, el queso, la pimienta, la sal y la nuez moscada molida y echar sobre el brócoli y los espirales.
Meter en el horno a 180° en el peldaño del centro, durante aproximadamente 30 minutos o hasta esté dorado por encima. |
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