Ingredientes:
500 gr de salmon fresco en una pieza
1 paquete de pasta verde
nata
mostaza de miel
lechuga
aceite
vinagre
sal
Procedimiento:
primer paso, salmon fresco lo pico en tiritas y lo frio en aceite de oliva poco, pues cuando termine no lo saco sino que lo pongo sobre la pasta, cuando este dorado, y echo, le pongo una cucharada grande de mostaza de miel, que queden bien impregnados y lo apago lo tapo y lo dejo aparte. mientras pongo a cocinar la pasta, yo pusi pasta verde, tipo spaquettis ,preparo la lechuga, y le pongo una vinagreta bien batida, para que se haga un crema, y se la pongo a la lechuga, la pongo haciendo la cama en el plato, cuando la paste le falten un rato para estar lista, la saco del fuego la escurro y la pongo otra vez al fuego para que se termine de cocinar pero con nata que sla cubra bien la pasta pero que quede seca, solo para que se termine de cocinar. cuando esta lista la pongo sobre la lechuga y encima el salmon, el contraste de los tres sabores a mi gusto fue excelente |
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