750 Gr. Berenjena
Salsa De Tomate
250 Gr. Queso Mozzarella Rallado
1/2 Taza Queso Parmesano Rallado
Cortar En Rodajas Las Berenjenas, Salar Y Dejar Reposar
30 Min. Enjuagar Con Agua Fria Y Secar Con Papel De Cocina. Enharinar Por Los Dos Lados Y Freir En Aceite Muy Caliente Hasta Que Esten Doraditas Y Blanditas. En Una Fuente Honda Y Engrasada Poner Por Este Orden Capas De Tomate, Berenjenas Y Queso Hasta Que Se Agoten Todos Los Ingredientes Cubrir Con Papel De Aluminio Y Meter En El Horno A
200c Durante
20 Min. Quitar Despues El Aluminio Y Dejar Diez Minutos Mas En El Horno Para Que Se Doren. |
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