1 Berenjena Por Comensal
1 Trocito De Queso De Cabra Por Comensal
1 Puñadito De Nueces Peladas Y Trituradas Por Comensal
3 O
4 Datiles Deshuesados Y Troceados Por Comensal
Ramillete De Cilantro, Coriandro Finamente Picado
Aceite De Oliva Cantidad Suficiente
Preparacion
Se Lavan Las Berenjenas, Se Dejan Con Piel Y Con Rabo.
Se Frien En Abundante Aceite Dandolas Vueltas Hasta Que Se Ablanden.
Se Les Hace Un Corte Longitudinal, Se Introduce En El Corte El Relleno Del Queso, Datiles Y Nueces, Espolvorear Con El Cilantro.
Ponerlas En Fuente De Horno, Regar Con Una Cucharadita Del Aceite Usado Para Freir Y Asarlas A Horno Suave Unos
10 A
15 Minutos. |
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